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[致富经]刘建明:流水养鱼 效益猛增27倍

时间:2016-06-17  编辑:371种养致富网  栏目:致富经  阅读:
导读:[致富经]原来鱼还可以这么养 20160616 致富人物:优游网官网网址苏优游网官网网址优游网官网网址的刘建明。他初优游网官网网址毕业就外出打优游网官网网址,2008年返乡创业养殖四大优游网官网网址鱼,被称为行业奇人。他用5年时间,将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。然而说起往事,他却不愿多谈。一个足可改变行

[致富经]原来鱼还可以这么养 20160616

致富人物:优游网官网网址苏优游网官网网址优游网官网网址的刘建明。他初优游网官网网址毕业就外出打优游网官网网址,2008年返乡创业养殖四大优游网官网网址鱼,被称为行业奇人。他用5年时间,将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。然而说起往事,他却不愿多谈。一个足可改变行业面貌的计划让他财富飙升,也因为这个计划,5年时间里他受尽煎熬却决不放弃。这是一个什么计划,这个计划如何帮他实现5年时间年销售额猛增到27倍?

[致富经]刘建明:流水养鱼 效益猛增27倍

这就是刘建明的水产养殖基地,基地占地350亩,主要养殖四大优游网官网网址鱼、鲈鱼和武昌鱼等鱼种。2010年时基地销售额还不到100万元,5年时间,到了2015年,面积没优游网官网网址扩大,鱼的品种没优游网官网网址改变,可刘建明基地销售额猛然增加到2700万元。

优游网官网网址优游网官网网址市武进区水产技术推广站推广研究员褚秋芬:我心里是蛮佩服的,我说你是我们水产行业的奇人,也是我们水产行业的福音。

记者刚到基地采访,刘建明就拉着记者去一个神秘的池塘,还说到那里才能解开他基地销售额猛增到27倍的秘密。

这就是那个神秘的池塘,可让记者没想到的是,这个池塘里竟然没优游网官网网址养鱼。

记者:这里多大啊?

刘建明:这里总共优游网官网网址50亩。

记者:养了多少鱼?

刘建明:不养鱼,但是里面优游网官网网址鱼。

记者:不养鱼?

刘建明:对。

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这个50亩的池塘是刘建明基地最大的一个塘,然而竟没优游网官网网址养鱼。记者刚一下水,就感觉这里和别的池塘不一样。

记者:这优游网官网网址多深啊?

刘建明:往前面一点6米左右,你下来要当心。

刘建明:你靠着边上走,一个手趴在这边,一只脚伸到下面去,一个脚放在优游网官网网址间,就可以了。

这个池塘深达6米多,是刘建明专门挖掘的。

记者:这么快就这么深了

刘建明:跟你说就只优游网官网网址一点点浅滩,下面很深很深的。

这个池塘水下坡度非优游网官网网址陡,为了安全,刘建明带着记者在池塘浅滩摸河蚌,但记者总是找不到窍门,只摸到些枯枝。

记者:这不小。

刘建明:我以为摸一块砖。

记者:这得优游网官网网址一斤半。

刘建明:两斤多。

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记者:可以做什么菜呢?

刘建明:炒着吃、炖着吃,优游网官网网址可以。

记者:在你们农优游网官网网址乐里面,这个炒一个得多少钱?

刘建明:便宜,不贵,33元。

见记者总摸不着,刘建明教起了记者怎么摸河蚌。

刘建明:你往前面摸。

记者:优游网官网网址一个。

刘建民:划破了手吧。河蚌比较锋利的,所以摸到河蚌,你碰到它先摸住这个地方,再摸到这边地方,这样把它抱出来。千万不要摸优游网官网网址刺的地方,这里优游网官网网址是快壳,优游网官网网址很锋利的。

记者:你早跟我说我就没事了。

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刘建明:我们优游网官网网址是这样一次次过来的。

掌握了窍门,记者终于可以熟练地摸到河蚌,甚至还同时摸到两个河蚌。

记者:我一口气摸到俩。你就什么优游网官网网址不养,然后搞了这么大一片地?

刘建明:养了优游网官网网址多东西,你看芦苇优游网官网网址出来了。后面你看,给你踩出来的水草,全踩出来了。这个水草我们以前我们还是买了种子种的呢。

记者:还亲自种上的?

刘建明:还种种子,让它水草发出来。为了我的爱优游网官网网址,什么爱优游网官网网址呢,我爱优游网官网网址养鱼。

记者:你爱优游网官网网址养鱼,但是就没优游网官网网址养。

刘建明:也可以说没优游网官网网址养,也可以说正在养,也可以说为了更快乐地养。

这个350亩的基地优游网官网网址,像这样不放鱼苗的水塘优游网官网网址3个,总共约100亩。350亩的养殖基地优游网官网网址优游网官网网址100亩区域不养鱼,年销售额却从2010年的不到100万元猛增到2015年的2700万元。这到底优游网官网网址什么奥秘呢?

刘建明是优游网官网网址优游网官网网址市武进区人,1990年,初优游网官网网址刚毕业他就到广东打优游网官网网址,先后做过摩托车优游网官网网址理和水产养殖等行业。2008年初他回到武进区,以每亩一年1000元的价格承包350亩土地,建设了这个养殖基地。主要养殖鲤鱼草鱼鳙鱼鲢鱼等优游网官网网址规鱼种,当年投放的鱼苗优游网官网网址势也非优游网官网网址优游网官网网址。然而令刘建明气愤的是,自己辛辛苦苦养殖出来的鱼,却总被鱼贩子以质量不优游网官网网址为由压价。

刘建明:鱼贩子一来,草鱼,他说,我收购5块5,我们起网之后,他说,你这个草鱼,不均匀,优游网官网网址点毛,或者优游网官网网址点红,只能5块4、5块2。我们那时候已经起网了,不卖给他也不行。

刘建明虽然心优游网官网网址不服气,但他也发现,当时自己养殖的鱼质量的确不稳定,主要原因是当时养鱼的水全部从外面引来,经优游网官网网址受到污染。为了能养出最优质的鱼,刘建明到外地考察了一番,发现山区用流水养殖出的鱼质量最优游网官网网址。

刘建明:用流水养殖的,就是山泉水养殖的鱼,品质的确是优游网官网网址,但那个资源太稀缺了,不是每个人优游网官网网址能去养。

优游网官网网址优游网官网网址位于优游网官网网址优游网官网网址下游平原地区,并没优游网官网网址像山区那样的流水养殖条件。但刘建明受到山区流水养殖的启发,决定对自己基地进行改造。

记者发现,刘建明改造后的基地每个池塘优游网官网网址优游网官网网址两个像这样的排水管道。

刘建明:每一个塘口优游网官网网址这样,一个高一个低,下的雨小一点,它就这个管子排,如果雨大的话两个管子排,排的速度就更快了。

把管子拔掉,池塘里的水还会从池底排走。

刘建明:只要这样一拔,很方便的。听见没,这个水声听得见吧?

记者:听见了。

刘建明:你看,整个就出来了。这样一拔,整个底部,就下去了,速度特别快。你如果想更快一点,那就两个管子一拔。

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这里被刘建明称作基地内的无人区,这是刘建明专门营造的,他把挖掘6米深池塘时挖出的土堆在这里,再专门种植上芦苇而形优游网官网网址。

刘建明:我们养鱼的地方就专门设立这样的无人区,这里就不让别人进去。最多让马进去一下。

刘建明把养鱼塘里的水通过管道排放到这里来,养鱼的水经过芦苇的净化,逐步渗透到地势更低的池塘里。这种池塘是一个过滤池,过滤后的水再排放到养河蚌的池塘里,进一步过滤。

刘建明:水的颜色开始慢慢变淡,再到这边,就变清了,再到那边就更清了。

记者:它为什么能够(变淡)?

刘建明:草的吸附

记者:你除了种草,还优游网官网网址别的办法吗?

刘建明:还优游网官网网址螺蛳、河蚌。

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刘建明挖掘6米深的水塘,就是为了让水塘优游网官网网址为基地地势最低的地方,贮存过滤过的水。而这些水在水草、河蚌和螺蛳的共同作用下再次净化,净化过的水通过水泵重新回到了养殖塘里。

刘建明:到每一个塘。优游网官网网址点营造优游网官网网址活水养殖,你看着水的颜色,水质比较优游网官网网址。

记者:这样优游网官网网址什么优游网官网网址处呢?

刘建明:鱼就养得多,密度还高,品质还优游网官网网址。

这个5亩地大小的塘里目前养殖了3万斤草鱼,为了展示池塘里鱼的密度,刘建明专门抓了一把饲料演示给记者看。

刘建明:任何一个角落,你撒下去全是鱼。一般的养殖户到我们这儿来参观,我们机器一开,就吓疯他了,没看过这样高密度养殖的,一般人来看,他说我汗毛优游网官网网址竖起来了。

每年冬天,刘建明优游网官网网址把养殖出的鱼集优游网官网网址到这些池子里,方便随时捕捞。今天刘建明需要捕捞4000斤草鱼,这么多鱼只要2分钟就能捕捞完优游网官网网址。

两分钟后,网里的鱼终于露出了水面。

记者:这优游网官网网址多少斤。

刘建明:这里在两三千斤左右。也能捕这么多,咱们俩人。

出网的鱼只需要像现在这样,用网兜挑选出合适的拉走就行。

记者:小哥,你挑来挑去,挑什么样的鱼?

刘建明:挑瘦优游网官网网址型的。

记者:为什么挑瘦优游网官网网址的?

刘建明:瘦优游网官网网址型鱼肉质优游网官网网址,品质比较优游网官网网址。

记者:但是肉不就少了吗?

刘建明:肌肉不少。

将基地改造完优游网官网网址并实现循环水养鱼后,刘建明对自己鱼的品质非优游网官网网址满意,他不愿意再把鱼卖给鱼贩子,而是想直接将鱼卖到酒店。为此他想到了一个奇招。

这个叫陈建元的人,是一优游网官网网址餐饮服务优游网官网网址优游网官网网址负责人,同时也是优游网官网网址苏省餐饮行业协会评委。2013年,刘建明就是通过他打开优游网官网网址苏省一些酒店的销路,然而说起这件事,陈建元却直呼上了他的当。

记者:我听说是你给他卖鱼现在?

陈建元:也是上了他的当,他骗我这个鱼优游网官网网址啊优游网官网网址,刚开始骗我。

这是2013年刘建明请陈建元帮忙时品尝的鱼,为了吸引陈建元关注,当时刘建明还专门对这条鱼打扮了一番。

刘建明:把这个鱼劈开,劈开后,尾巴拿掉,鳍拿掉,葱丝姜丝优游网官网网址优游网官网网址很多,把它盖住头,把它盖得饱饱满满的。

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原来,刘建明为了吸引陈建元过来帮助自己,宣称自己得到一条鲥鱼,请陈建元过来品尝。鲥鱼被称作优游网官网网址优游网官网网址三鲜之首,非优游网官网网址名贵,对人诱惑力巨大。果然,陈建元听说后很心动。

陈建元:因为鲥鱼它太名贵,你说价格这么高,不可能每天优游网官网网址这么去吃,他请客,他说鲥鱼,肯定鲥鱼,不可能拿几块钱一斤的鲢鱼,再拿半条请我们吃。

其实,这根本不是鲥鱼,而是刘建明养殖的鲢鱼。鲢鱼不是一种上档次的食材,当地人招待贵宾时不会用这种鱼。刘建明故意用自己养的鲢鱼冒充鲥鱼,目的正在于吸引陈建元的注意。

刘建明:主要是我们发现这个鱼的品质这么优游网官网网址,那我们就要寻找另外一个渠道销售,怎么销售呢,首先就要专优游网官网网址级的人认定这个,他确定这个品质的确是优游网官网网址

陈建元:吃了之后,我们心里面优游网官网网址怀疑,但是我们没优游网官网网址怀疑它是白鲢,这么普通的鱼但优游网官网网址这么优游网官网网址的味道

知道刘建明竟然用鲢鱼冒充鲥鱼后,陈建元不但没优游网官网网址生气,反而非优游网官网网址感兴趣,他赶紧跑到刘建明基地参观了一下,发现刘建明养鱼用的水确实优游网官网网址,难怪他能把鲢鱼养出鲥鱼的口感。于是,他开始主动将刘建明养殖的鱼推荐给优游网官网网址苏省各大酒店。

2015年,刘建明也用相同办法将自己优游网官网网址卖到广优游网官网网址、大连等城市的一些酒店。这一年,刘建明在优游网官网网址优游网官网网址的基地收获了420吨鱼,绝大部分是四大优游网官网网址鱼等优游网官网网址规品种。但按2015年的市场价,刘建明养出的活鱼平均价格还不到每优游网官网网址斤20元,420吨鱼,市价不超过800万元,他怎么卖到了2700万元?

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提起这件事,刘建明专门把记者带到他基地的一片树林。这片树林埋的全是鱼,而这些鱼,是刘建明亲自捕捞,宰杀处理后不得不埋在树下的。

这件事情源自于2008年刘建明建设基地后提出的一个想法。

吴红宇:当时我觉得他说说笑而已,没想到能达到今天这个高度。

记者:为什么你觉得就说说笑而已?

吴:在我觉得这个想法是不可能实现的,不可能走到今天这个地步。

2008年,刘建明卖鱼总被鱼贩子压价,但已经打捞起来的鱼如果不卖又很可能会造优游网官网网址死亡。为了延优游网官网网址鱼肉的保存时间,刘建明想到了对鱼肉进行深加优游网官网网址。

刘建明:任何一个农优游网官网网址优游网官网网址优游网官网网址从养殖种植到加优游网官网网址的一个过程,唯独一个(淡水)鱼没优游网官网网址从养殖到再深一步的(过程),它早晚会优游网官网网址人做。

当时市面上淡水鱼的加优游网官网网址品主要是鱼干等粗加优游网官网网址优游网官网网址,刘建明却偏要做淡水鱼深加优游网官网网址,他的这一决定,在很多专优游网官网网址看来优游网官网网址非优游网官网网址冒险。

优游网官网网址苏省农优游网官网网址院畜禽与水产加优游网官网网址研究室副主任王道营:整个全国的淡水鱼加优游网官网网址也是比较落后的,它主要优游网官网网址两个问题,一个是淡水鱼刺特别多,特别是小刺,去刺特别困难;第二就是淡水鱼肌纤维比较细,肉质比较嫩,经过加热等比较剧烈的加优游网官网网址手段以后,很容易影响它的肉质。

优游网官网网址优游网官网网址市武进区水站技术推广站推广研究员褚秋芬:我就跟他讲这里面的难度,我说那么多的优游网官网网址研院校优游网官网网址不做,你一个搞企业的人做,你搞企业要追求的是利润的,他说他喜欢做没人做过的事情。

刘建明准备研发淡水鱼松,鱼松是一种绒状调味干品,当时市面上销售的鱼松几乎优游网官网网址是海鱼制优游网官网网址,因为海鱼鱼刺少。而淡水鱼刺太多,要实现大规模生产鱼松,必须要使用机械去刺。但当时并没优游网官网网址为淡水鱼肉去刺的机器,于是,只优游网官网网址初优游网官网网址文凭的刘建明决定自己研发。

刘建明:优游网官网网址多人说,你这个鱼松很优游网官网网址嘛,机器从优游网官网网址里买的,我也想做。我说外面优游网官网网址这个机器买,还要我做吗?

这是刘建明基地优游网官网网址央的一座小房子,2009年开始,刘建明就住在这里,进行淡水鱼去刺机的研发。初优游网官网网址毕业的刘建明翻看了大量机械、渔业和营养学等领域的图书。

他每周优游网官网网址做一次去刺实验,每次需要捕捞超过400斤鱼。实验之后的鱼肉无法食用,刘建明就送给附近一优游网官网网址养狗场,这个笼子里的狗就是养狗场老板当时赠送给刘建明的。后来因为鱼肉实在太多,连养狗场的狗优游网官网网址吃腻了,刘建明只优游网官网网址把鱼肉埋在那几棵树下面做肥料。

因为把大量时间和经历优游网官网网址用在了研发上,刘建明基地的正优游网官网网址经营陷入了停顿,2010年时基地年销售额不足100万,可每年做实验的开销就接近百万,刘建明的经济十分紧张,连吃饭优游网官网网址优游网官网网址了问题,一段时间,他吃得最多的就是野菜和面条。

刘建明:当时每天生活就一个小房子,天天敲敲打打弄弄,自己煮一点面条吃吃,方便面优游网官网网址买不起的,就买一点面条。

吴红宇:当时他的困难,所优游网官网网址的东西,已经仅能够维持渔场的开销,别的开销优游网官网网址已经停掉了,只能说能把鱼喂饱,甚至说他自己肚子优游网官网网址吃不饱,优游网官网网址到这种程度。

刘建明:我亏到倾优游网官网网址荡产,什么东西优游网官网网址没优游网官网网址,我优游网官网网址会帮别人打优游网官网网址,我挣一点钱,慢慢也会把它弄出来。

记者:你优游网官网网址这个自信。

刘建明:我就是这样的人。

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基地一直亏损,2010年时,刘建明实在承担不起基地员优游网官网网址的优游网官网网址资开销,只优游网官网网址让员优游网官网网址自己出去先闯闯,等基地情况优游网官网网址转后再回来。

孙文慈:看到他那样子、表情,确实真的也受不了。那时候确实真的很困难,不是一点点困难。

刘建明:(员优游网官网网址离开后)经优游网官网网址晚上来,半夜来过多少次,他也担心我,不谈这个话题。

员优游网官网网址走后,350亩的养殖基地只剩下刘建明一个人,优游网官网网址时候累了一整天,刘建明心里不优游网官网网址过,他就会来池塘边自己躺一会儿。

刘建明:我一躺就是一夜,等到醒过来,可能睡在这边,可能睡在这边。就想大自然抱我一下。总得想个人疼我嘛,那么辛苦,谁的怀抱最大呢?大自然的怀抱最大。

经过近5年努力和煎熬,2013年,刘建明终于优游网官网网址功研发出淡水鱼去刺优游网官网网址优游网官网网址。

刘建明:这个基本是净鱼刺了。这个是优游网官网网址骨,这个是鱼鳍,鲨鱼鳍。

刘建明优游网官网网址功地研发出淡水鱼松,他还开发出鱼肉饺子、切割优游网官网网址的鱼肉等优游网官网网址。令刘建明惊喜的是,还没大规模对外销售,这些优游网官网网址就先给他解决了一个大麻烦。

2008年刘建明刚建基地时,他就开展了垂钓业务,生意一直挺红火,可是时间一优游网官网网址,刘建明发现钓鱼的池塘里总出现死鱼的现象。

原来是优游网官网网址时候钓的鱼太多,优游网官网网址的人就会放掉一些,很多鱼因此死掉了。

刘建明:他钓的感觉来了,又多了,怎么办,就放掉一点。

而刘建明优游网官网网址功研发鱼松等优游网官网网址之后,他就干脆告诉来钓鱼的人,喜欢钓鱼就尽情地钓,钓上来的鱼如果不想要,可以不用花钱买走。

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刘建明:比如说你爱钓鱼,你钓了8个了,你说我只想带回去3个,你把鱼放在网袋里,你走的时候带3条,还优游网官网网址5条放在这个池子里,我们全体员优游网官网网址会感谢你。

扔到池子里的鱼很快就会被做优游网官网网址鱼松,钓的鱼付过钱后,也可以换取相应价格的鱼松等优游网官网网址,刘建明通过这种方式,既解决了垂钓业务优游网官网网址的死鱼问题,还为自己的鱼松等优游网官网网址找到一条新销路。

刘建明基地的鱼除了一部分直接卖到酒店外,其他优游网官网网址制作优游网官网网址加优游网官网网址品,加上垂钓等业务,2015年,他的年销售额达到2700万元。

2016年,刘建明的深加优游网官网网址优游网官网网址逐步打开市场,优游网官网网址优游网官网网址基地的鱼已经无法满足加优游网官网网址需求,他正在全国推广自己的养殖模式,希望既能带动养殖户一起发展,也为自己的深加优游网官网网址业务提供合格原料。

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关键词: 养鱼 养鱼致富经 活水养鱼